マスクメロンの網目はどうして出来る
果物の最高級品と言っていいマスクメロンには、独特な網目模様があるが、どうして出来るのだろうか。
マスクメロンの網目は、もともとあの網目が入ってるわけではない。
生長の過程で出来るのだ。
マスクメロンには生長する時には中身の勢いが強く、皮に内側から強い圧力がかかり、皮がはじかれ沢山のひび割れができるのだ。
そして、中からにじみ出てきた汁はコルク層というものを作るので、そのひび割れ分部が固まって、ネット模様になる。
マスクメロンには、何とも言えない芳香がある。
「マスク」というのは香料のじゃ香の事だが、香料が強いのでつけられた名前なのだ。
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